Как отличить настоящие морские мидии от их искусственных аналогов?

Чтобы отличить настоящие морские мидии от искусственных аналогов, при покупке стоит обратить внимание на следующие признаки:

• Запах. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai 23.rospotrebnadzor.ru Качественные мидии приятно пахнут морем. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Любой посторонний неприятный запах — повод насторожиться. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Створки. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai 23.rospotrebnadzor.ru Они должны быть целыми, без сколов и повреждений. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Цвет. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai 23.rospotrebnadzor.ru Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а варёное мясо — розоватый, возможно, с оранжевым оттенком. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Потемневшие, бурые или чёрные мидии категорически нельзя есть — такой цвет говорит о том, что продукт испорчен. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Упаковка. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Мясо моллюсков не должно быть заморожено единым куском, в упаковке не должно быть много снега. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Это может свидетельствовать о том, что продукция подвергалась разморозке в процессе транспортировки и затем была заморожена повторно. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Страна и регион производителя. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Стоит обратить внимание на страну, из которой приехал морепродукт. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Например, от покупки китайских или вьетнамских мидий лучше воздержаться — их производители больше заботятся о количестве продукта, чем о качестве. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Также можно обратить внимание на внешний вид раковин: у морских мидий они часто имеют более яркую окраску и выраженную рельефность. telegra.ph