Как отличить качественный шашлык от некачественного по весу кусочков?

Чтобы отличить качественный шашлык от некачественного по весу кусочков, можно ориентироваться на следующие рекомендации:

• Вес кусочков должен быть однородным. ria.ru Это важно, чтобы шашлык было удобно нанизывать на шампур и чтобы он равномерно доходил до готовности. ria.ru
• Идеальный вес кусочка — от 60 до 80 граммов. kachestvovpodarok.ru Кусочки меньшего размера могут подгореть в процессе приготовления, а более крупные — не до конца прожариться. kachestvovpodarok.ru
• Отклонение по массе не должно превышать 25%. tass.ru

Также стоит учитывать, что вес готового шашлыка отличается от веса свежего мяса: нежаренный кусок будет весить больше того же куска в жареном виде. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, при выборе шашлыка важно обращать внимание на срок годности и дату изготовления продукта: она должна быть максимально близкой к моменту покупки. kachestvovpodarok.ru