Как отличить цельный хлеб от нарезанного?

Цельный хлеб обычно хранится дольше, чем нарезанный. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Это связано с тем, что цельная буханка меньше взаимодействует с воздухом и не так быстро черствеет. www.bolshoyvopros.ru

Также цельный хлеб можно осмотреть на наличие трещин и вмятин, чтобы оценить качество продукта. dzen.ru

Нарезанный хлеб, в свою очередь, портится быстрее, так как имеет много срезов и большую площадь высыхания. dzen.ru Кроме того, в нём больше бактерий, потому что хлеб режут ножом. dzen.ru

Однако есть мнение, что качество цельного и нарезанного хлеба одинаковое. vmo24.ru woman.rambler.ru По словам специалиста по маркетингу и рекламе Ирины Прасоловой, это один и тот же хлеб из одной печи. vmo24.ru woman.rambler.ru