Как отличаются стандарты организации питания в разных типах гостиничных предприятий?

Стандарты организации питания в разных типах гостиничных предприятий могут отличаться, например, в зависимости от категории отеля, его локации, формата работы и целевой аудитории. aleancollection.ru

В отелях высокого класса обычно есть рестораны с полным сервисом, авторской кухней и барной картой. aleancollection.ru Для гостей предусмотрены различные форматы питания, такие как континентальный завтрак, шведский стол, завтрак по меню и другие. aleancollection.ru

В бюджетных объектах чаще всего предлагают ограниченный выбор: континентальные завтраки или фиксированное меню. aleancollection.ru

В хостелах, мотелях и апарт-отелях гостям часто не предоставляют питание. travel.yandex.ru Однако могут оборудовать гостевую кухню, где можно приготовить что-нибудь самостоятельно. travel.yandex.ru

В городских гостиницах, где постояльцы обычно проводят мало времени, достаточно предлагать только завтрак. travel.yandex.ru Если есть возможность, лучше также подавать и ужины, когда гости возвращаются вечером после долгих прогулок или рабочего дня. travel.yandex.ru

В санаториях, отелях выходного дня и курортах популярен формат полного пансиона (FB) — три приёма пищи в день. aleancollection.ru

В парк-отелях, домах отдыха, загородных и курортных отелях постояльцы предпочитают полностью расслабиться и не искать, где поесть. travel.yandex.ru Поэтому в таких гостиницах лучше предлагать систему «всё включено» и её расширенную версию — «ультра всё включено». travel.yandex.ru