Как оригинально оформить селедку под шубой в форме рыбы на праздничный стол?

Для оригинального оформления селёдки под шубой в форме рыбы на праздничный стол можно воспользоваться следующим рецептом: volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

• слабосолёная сельдь — 150 г; volshebnaya-eda.ru
• картофель — 2 шт.; volshebnaya-eda.ru
• свёкла — 1 шт.; volshebnaya-eda.ru
• морковь — 0,5 шт.; volshebnaya-eda.ru
• майонез — 80 г; volshebnaya-eda.ru
• репчатый лук — 0,5 шт.; volshebnaya-eda.ru
• желатин — 1 ч. л.; volshebnaya-eda.ru
• вода — 40 мл; volshebnaya-eda.ru
• соль — по вкусу. volshebnaya-eda.ru

Приготовление:

1. Свёклу, картофель и морковь сварить заранее, остудить, почистить. volshebnaya-eda.ru Лук нарезать мелкими кубиками, слегка замариновать в кипятке с небольшим количеством уксуса и сахара, чтобы не горчил и не был слишком острым. volshebnaya-eda.ru Селёдку филировать, то есть зачистить от кожи и костей, нарезать крупными кубиками. volshebnaya-eda.ru
2. Желатин залить горячей водой из чайника, размешать и оставить минут на 10 для набухания, после чего прогреть в микроволновке, чтобы не было комочков. volshebnaya-eda.ru
3. Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить 1–2 ложки майонеза и разведённый желатин, посолить по вкусу. volshebnaya-eda.ru Размешать. volshebnaya-eda.ru
4. Формочку установить в перевёрнутом виде. volshebnaya-eda.ru Чтобы она зафиксировалась, под края подложить стопки. volshebnaya-eda.ru Выложить свекольный слой, сделав углубление по центру. volshebnaya-eda.ru
5. Вторым слоем выложить тёртую морковь, смазать майонезом. volshebnaya-eda.ru
6. Третий слой — картофельный, немного посолить и тоже смазать соусом. volshebnaya-eda.ru
7. Выложить лук, покрыть майонезной сеточкой. volshebnaya-eda.ru
8. Финальный слой — селёдка. volshebnaya-eda.ru Слегка утрамбовать. volshebnaya-eda.ru Закрыть пищевой плёнкой. volshebnaya-eda.ru Убрать в холодильник для застывания и настаивания на 1 час. volshebnaya-eda.ru
9. Приложить плоское блюдо, перевернуть и снять форму. volshebnaya-eda.ru «Глаза» сделать из маслин. volshebnaya-eda.ru Подавать в охлаждённом виде. volshebnaya-eda.ru

Если есть две формы, то в одну из них можно уложить салат в обратной последовательности, тогда сверху «рыбка» будет белой. news.ru Вкупе с красной их можно будет расположить на блюде как инь и ян. news.ru