Как организована система питания на промышленных предприятиях?

Система питания на промышленных предприятиях может быть организована по-разному в зависимости от типа технологического процесса: studfile.net

• Прерывный технологический процесс. studfile.net Для предприятий характерен перерыв на обед (ужин) через 3–4 часа от начала смены. studfile.net Разрабатывается ступенчатый график посещения столовой работниками отдельных бригад, цехов, участков. studfile.net
• Непрерывный технологический процесс. studfile.net Единый перерыв на обед (ужин) не устанавливается. studfile.net Работники посещают столовую во время технологических перерывов или горячую пищу доставляют к пунктам питания или к рабочим местам. studfile.net
• Поточное производство. studfile.net Для всех работников предоставляется перерыв продолжительностью 30–60 минут. studfile.net

Для организации питания на промышленных предприятиях создаются комбинаты питания. studfile.net Обслуживание осуществляется в залах столовых, кафе, кафетериев, буфетов, помещениях для отпуска продукции на дом, приёма и выполнения заказов. studfile.net

Также могут использоваться различные типы раздаточного оборудования, контрольно-кассовые аппараты, торговые автоматы. studfile.net

Столовая на промышленном предприятии может обеспечивать сотрудников трёхразовым питанием, диетическим питанием, организовывать доставку на место производства и прочее. dspace.tltsu.ru