В промышленности используется древесина пекана, которая считается твёрдой, плотной и ударопрочной. 3 Из неё делают рукоятки инструмента, луки, барабанные палочки, клюшки для гольфа, лыжи, трости, вёсла. 3 Также из древесины пекана производят мебель и деревянные полы. 3 В странах, где растёт пекан, его ветки используют в качестве щепы для копчения мяса. 2

В кулинарии орех пекан применяют в различных блюдах. 12 Некоторые варианты использования:

• Выпечка. 1 Молотые орехи пекан могут служить заменой традиционной муке для выпечки безглютенового хлеба, печенья или в качестве коржа для пирогов и чизкейков. 1
• Панировка и начинки. 1 Измельчённые орехи пекан могут заменить панировочные сухари, придавая курице, рыбе или овощам хрустящую корочку. 1
• Салаты. 1 Поджаренные орехи пекан улучшают текстуру и питательные свойства салатов. 1
• Соусы и приправы. 1 На основе ореха пекан делают ореховое песто, ореховый сливочный крем для сладких и солёных блюд и соусы для барбекю с орехово-копчёным оттенком. 1
• Напитки. 1 Ореховые ароматизаторы пекана используют в напитках с ореховой добавкой, например в крафтовом пиве и кофе. 1 Также их добавляют в молочные продукты, такие как йогурты и сыры со вкусом ореха пекан. 1