Как определить свежесть рыбных консервов в магазине?

Чтобы определить свежесть рыбных консервов в магазине, можно обратить внимание на следующие параметры:

• Внешний вид банки. www.bolshoyvopros.ru На ней не должно быть вздутия (бомбажа) на крышке или донышке, подтёков, сколов и вмятин. www.bolshoyvopros.ru
• Маркировка. seafood-shop.ru 68.rospotrebnadzor.ru Заводская маркировка на жестяной банке выбивается изнутри методом тиснения. seafood-shop.ru Если знаки выбиты снаружи (цифры вдавлены или вогнуты внутрь), это признак фальсификата. seafood-shop.ru
• Место производства. seafood-shop.ru Если консервы произведены недалеко от места вылова, на предприятиях, находящихся рядом с морем (Балтика, Дальний Восток, Черноморский регион), то скорее всего для изготовления использовалось свежевыловленное сырьё. seafood-shop.ru Если в отдалённом регионе, например в Подмосковье, то продукт изготовлен из замороженной рыбы. seafood-shop.ru
• Дата изготовления. seafood-shop.ru Если консервы изготовлены в период путины данного вида рыбы, то скорее всего использовано свежее сырьё. seafood-shop.ru
• Вид укладки рыбы. seafood-shop.ru Недопустима хаотичная укладка рыбы. seafood-shop.ru Тушки должны быть аккуратно размещены параллельно друг к другу или перекрёщивающимися рядами. seafood-shop.ru

После вскрытия банки также стоит обратить внимание на вкус и запах продукта: они должны быть характерными и приятными. seafood-shop.ru