Как определить, можно ли употреблять творог с истекающим сроком годности?

Чтобы определить, можно ли употреблять творог с истекающим сроком годности, нужно обратить внимание на его консистенцию, цвет и запах. dzen.ru

Некоторые признаки, которые указывают на то, что творог испортился и его нельзя есть:

• Появление плесени. dzen.ru Плесень может образоваться на поверхности творога или на внутренней крышке и стенках контейнера. www.eatingwell.com
• Обильно вырабатывающаяся сыворотка. dzen.ru Если её видно, то творог неправильно хранили. www.gastronom.ru Он необязательно испорчен, но и полностью безопасным его назвать нельзя. www.gastronom.ru
• Прогорклый кислый привкус. dzen.ru
• Неприятный запах. dzen.ru Испорченный творог пахнет примерно так же, как прокисшее молоко. www.gastronom.ru

Если эти признаки не наблюдаются и срок годности ещё не истёк, то творог можно употреблять в пищу. dzen.ru Для безопасности рекомендуется провести термическую обработку, температура должна быть выше 70 градусов. dzen.ru

Важно помнить, что испорченный творог может вызвать пищевое отравление. www.eatingwell.com