Как определить количество углеводов в продуктах питания?

Чтобы определить количество углеводов в продуктах питания, можно использовать следующие методы:

• Читать этикетки. www.verywellfit.com На них указано, сколько углеводов содержится в продукте. www.verywellfit.com Важно учитывать не только количество углеводов, но и размер порции. www.verywellfit.com Например, если съесть два ломтика хлеба, а указанный размер порции равен одному ломтику, то количество углеводов нужно удвоить. www.verywellfit.com
• Использовать онлайн-ресурсы. www.verywellfit.com Они содержат информацию о содержании углеводов в продуктах. www.verywellfit.com Например, можно воспользоваться базой данных о составе пищевых продуктов, где указаны граммы углеводов, клетчатки, крахмала и сахаров. www.verywellfit.com
• Использовать специальные таблицы. diamarka.com Для подсчёта углеводов часто применяют систему «хлебных единиц» (ХЕ), где 1 ХЕ равна 10–12 граммам углеводов. diamarka.com
• Учитывать тепловую обработку. diamarka.com Некоторые продукты изменяют свои свойства при готовке. diamarka.com Например, макароны и крупы впитывают воду, увеличивая вес, поэтому при подсчёте углеводов нужно ориентироваться на сухой продукт. diamarka.com

Для точного подсчёта количества углеводов можно использовать кухонные весы, мерные стаканчики и ложки. www.verywellfit.com