Как определить качество урюка при покупке в магазине?

Чтобы определить качество урюка при покупке в магазине, можно обратить внимание на следующие характеристики:

• Цвет. www.59fbuz.ru funandfood.ru Если при сушке абрикоса использовали натуральные методы, то урюк будет коричневатым со сморщенной кожурой. www.59fbuz.ru Ярко-оранжевая, ровная и блестящая кожура говорит о том, что сухофрукт обработали химическими средствами. www.59fbuz.ru
• Структура. www.59fbuz.ru Урюк должен быть плотным и однородным, при надавливании не выделять сок и не прилипать к рукам. www.59fbuz.ru Если сухофрукт сочный и липкий, то его сушили с помощью физического воздействия и применяли химию. www.59fbuz.ru
• Запах. www.59fbuz.ru У урюка должен быть чёткий абрикосовый запах. www.59fbuz.ru Обработка химическими реагентами лишает урюк аромата и значительно снижает его качество. www.59fbuz.ru
• Вкус. www.59fbuz.ru Натуральный продукт сладкий в меру. www.59fbuz.ru Если сухофрукт сильно сладкий, приторный, то его, скорее всего, обработали сахарами. www.59fbuz.ru Мягкий рыхлый сухофрукт может содержать химические вещества. www.59fbuz.ru
• Осмотр. www.59fbuz.ru Урюк не должен быть повреждённым, иметь какие-либо дефекты и следы плесени. www.59fbuz.ru Если на поверхности есть тёмные или белёсые пятна, то такой сухофрукт покупать не стоит. www.59fbuz.ru

Рекомендуется покупать урюк в прозрачной упаковке, чтобы можно было оценить цвет продукта. www.jv.ru