Как определить качество сушеных фруктов перед покупкой?

Чтобы определить качество сушёных фруктов перед покупкой, можно обратить внимание на следующие параметры:

• Внешний вид. 04.rospotrebnadzor.ru Плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть. 04.rospotrebnadzor.ru Также не должно быть никаких посторонних примесей, насекомых, личинок и гнилых экземпляров. 04.rospotrebnadzor.ru
• Плотность. 04.rospotrebnadzor.ru Сухофрукт должен быть не сухим, а эластичным и упругим. 04.rospotrebnadzor.ru Если экземпляры чересчур сморщены, значит, они были неправильно высушены. 04.rospotrebnadzor.ru
• Цвет. 04.rospotrebnadzor.ru rosstip.ru После сушки сухофрукты обычно теряют свой насыщенный цвет и становятся немного тусклыми. 04.rospotrebnadzor.ru Если на прилавке неестественно ярко-оранжевая курага или золотисто-прозрачный изюм, значит, они обработаны химическими веществами. 04.rospotrebnadzor.ru
• Аромат. rosstip.ru Запах сушёных продуктов должен быть натуральным и характерным для исходного сырья. rosstip.ru Приятный, насыщенный аромат свидетельствует о правильной сушке и сохранении эфирных масел. rosstip.ru
• Чистота. rosstip.ru В продукте не должно быть песка, посторонних частиц, повреждённых или заплесневелых кусочков. rosstip.ru

Перед покупкой лучше проверять состав и отдавать предпочтение проверенным производителям, использующим натуральные методы сушки без консервантов и искусственных добавок. rosstip.ru