Чтобы определить готовность яичной запеканки в духовке, можно проткнуть её ножом или зубочисткой: если они выходят чистыми, без жидкой яичной смеси, значит, блюдо готово. 1

Также можно обратить внимание на внешний вид запеканки: верх должен подрумяниться, а на поверхности образоваться хрустящая корочка. 45

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 2