Как определить готовность яичной запеканки в духовке?

Чтобы определить готовность яичной запеканки в духовке, можно проткнуть её ножом или зубочисткой: если они выходят чистыми, без жидкой яичной смеси, значит, блюдо готово. dzen.ru

Также можно обратить внимание на внешний вид запеканки: верх должен подрумяниться, а на поверхности образоваться хрустящая корочка. www.tastingtable.com www.iamcook.ru

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu