Как определить готовность творожной запеканки в духовке?

Определить готовность творожной запеканки в духовке можно несколькими способами:

• По консистенции корочки. www.iamcook.ru Если она зарумянилась, запеканка готова. www.iamcook.ru
• На сухую лучину. www.iamcook.ru Нужно воткнуть зубочистку или спичку в центр запеканки, вытащить и проверить, сухая ли она. www.iamcook.ru Так можно поступить с плотными творожными запеканками. www.iamcook.ru
• Для нежных запеканок можно использовать палец. www.iamcook.ru Нужно коснуться верха запеканки — если палец не утонет и останется чистым, то запеканка готова. www.iamcook.ru Даже если её центр слегка подрагивает. www.iamcook.ru

Если запеканка была посыпана сыром, то этот ингредиент должен не просто быть расплавленным: желательно, чтобы на нём появилась корочка. www.belnovosti.by