Как определить готовность свиного лёгкого при варке?

Чтобы определить готовность свиного лёгкого при варке, нужно проткнуть его вилкой или ножом. www.sports.ru lifehacker.ru Если выделившаяся жидкость бесцветная, то субпродукт готов, если нет — варку следует продолжить. lifehacker.ru

Время приготовления зависит от выбранного способа и составляет от 20 минут до 1,5–2 часов. lifehacker.ru При этом лёгкому от старых животных может понадобиться немного больше времени, чем продукту от молодых. lifehacker.ru