Как определить готовность сушеных апельсинов при использовании дегидратора?

Определить готовность сушёных апельсинов при использовании дегидратора можно следующим образом:

1. Дольки апельсина готовы, когда они перестанут казаться влажными (через 4–12 часов) и станут ломкими. www.sustainablecooks.com Некоторые дольки будут готовы раньше остальных на том же подносе, их нужно достать и отложить в сторону. www.sustainablecooks.com
2. Дайте ломтикам полностью остыть в течение часа. www.sustainablecooks.com Затем зажмите ломтик двумя пальцами. www.sustainablecooks.com Если охлаждённые ломтики не липкие, а на ощупь твёрдые и ломкие, они готовы. www.sustainablecooks.com
3. Сушёные апельсиновые дольки будут трескаться при сгибании, когда они полностью высохнут и остынут, и не будут содержать жидкости. dzen.ru Для проверки нужно разделить одну дольку пополам и сжать — если появляется влага, сушите дольки дольше. dzen.ru