Определить готовность слабосолёной икры форели можно по тому, что все икринки должны опуститься на дно. 1 Те, которые плавают, скорее всего, повреждены. 1
Также готовая икра форели должна получиться густой и липкой, но при этом отделяться одна от другой. 2