Чтобы определить готовность шоколадного коржа для торта «Панчо», можно использовать деревянную шпажку или зубочистку. 14
Если корж готов, шпажка выйдет из него сухой и чистой, если тесто ещё сырое — шпажка прилипнет к дереву. 1
Также готовность бисквита можно определить по вкусному запаху. 4
Важно учитывать, что время выпекания может отличаться в зависимости от особенностей плиты. 1