Готовность шариков тапиоки при варке можно определить по внешнему виду: гранулы должны стать прозрачными и увеличиться в размере. 4
Также готовые шарики тапиоки должны быть мягкими, поэтому, если в конце указанного времени они ещё жестковаты, можно варить их подольше. 3