Определить готовность маковой начинки для булочек можно по её консистенции. 14 Сначала смесь будет сухой, но потом станет влажной, чёрной с глянцевым блеском — это и будет признаком готовности. 1
В булочках маковая начинка доходит до готовности при выпекании. 1