Как определить готовность макарон при варке?

Определить готовность макарон при варке можно, попробовав их на вкус. 4 В идеале паста должна быть чуть-чуть недоварена и ощущаться как нечто упругое на зубах (степень готовности «аль денте»). 4

Если пробовать макароны не хочется, можно использовать проверенные временем способы: 4

• Подкинуть вверх макаронину. 4 Если она прилипает к потолку, блюдо готово, можно сливать воду. 4
• Посмотреть, прилипают ли макароны к чистой сухой тарелке. 4 Если прилипают, макароны готовы. 4

Также время варки макарон обычно указано на упаковке. 3 За 2–3 минуты до готовности нужно попробовать макароны: они должны быть мягкими и не иметь мучнистого слоя на месте прикуса. 3