Как определить готовность куриных крылышек на мангале?

Чтобы определить готовность куриных крылышек на мангале, можно сделать разрез на одном крыле. 1 Если из надреза выделяется прозрачный сок без примесей крови, значит, крылышки готовы. 1

Также готовность можно проверить с помощью хорошо заострённого ножа в месте нахождения костей: если при прокалывании появится светлая жидкость, крылышки готовы. 3

В среднем куриные крылышки готовятся на мангале 15–25 минут. 24 Время зависит от их размера, степени жара и вида маринада. 24