Определить готовность креветок при варке можно визуально. 2 Готовые креветки всплывают на поверхность кипящей воды, а их панцири становятся ярко-розовыми и прозрачными. 2

Ещё один способ — по форме. 15 Правильно сваренная креветка напоминает букву «С». 1 Если креветка не доварена, она будет прямой, а если переварена — свернётся в кольцо. 1

Время варки зависит от размера креветок: 1

• маленькие (атлантические) — 2 минуты; 1
• средние (аргентинские) — 4–6 минут; 1
• крупные (королевские и тигровые) — 8–10 минут. 1