Готовность бананового бисквита в духовке можно определить с помощью деревянной шпажки или зубочистки. 1 Для этого нужно воткнуть её в центр бисквита: если палочка выходит сухой, без следов теста, выпечка готова. 3

Также хорошо пропечённый бисквит пружинит под пальцами и принимает прежнюю форму, если на него легонько нажать. 3