Чтобы определить, что срок годности шоколада истёк, нужно обратить внимание на следующие признаки:

• Внешний вид. 2 Поверхность шоколада должна быть равномерного и однородного цвета. 2 Жировой налёт на плитке — признак несвежести: его легко почувствовать, если провести по поверхности пальцем. 2 Сахарный налёт появляется на шоколаде из-за повышенной влажности — это значит, что его неправильно хранили. 2 Если на продукте появилась плесень, это явный признак того, что он испортился и его следует выбросить. 2
• Запах. 2 Если у шоколада неприятный аромат, который напоминает запах гниющих фруктов, то такой продукт не стоит употреблять в пищу. 2
• Вкус. 2 Кислый, вяжущий, прогорклый и горький вкус — один из главных признаков, что продукт испортился, поэтому его лучше выбросить. 2

Точный срок хранения нужно смотреть на упаковке, особенно у шоколадных плиток с мягкими начинками. 5