Как определить, что консервация испортилась?

Чтобы определить, что консервация испортилась, нужно:

1. Осмотреть крышку. www.novochag.ru Если она выпуклая, значит, в банке образовались газы, связанные с гниением и брожением. www.novochag.ru Также плохой знак — пузырьки в консервах, отличных от солений. www.novochag.ru
2. Проверить запах и консистенцию продукта. www.novochag.ru Не стоит есть консервацию, если она:

• Имеет другую текстуру. www.novochag.ru Например, когда домашний кетчуп или джем расслоился. www.novochag.ru
• Пахнет спиртом или дрожжами. www.novochag.ru Это может свидетельствовать о нежелательных процессах брожения. www.novochag.ru
• На верхушке образовалась плесень. www.novochag.ru Даже если её совсем немного, лучше выбросить «зараженные» кусочки или консерву целиком. www.novochag.ru

Также на банке не должно быть никаких подтёков, сколов и вмятин. www.bolshoyvopros.ru

Присутствие хотя бы одного подозрительного признака — знак того, что такой продукт надо точно выбрасывать. {6-host}