Как определить, что баклажаны полностью готовы?

Чтобы определить, что баклажаны полностью готовы к сбору, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Размер плода. ferma.expert dzen.ru Он должен соответствовать заявленному для сорта. ferma.expert Если баклажан достиг своей сортовой длины и не растёт, то готов к уборке. dzen.ru
• Окраска. dzen.ru www.edimdoma.ru У спелого овоща ровный тёмно-лиловый или фиолетовый цвет с глянцевым блеском. www.edimdoma.ru При перезревании плоды светлеют и покрываются зелёными полосами. www.edimdoma.ru
• Состояние мякоти. dzen.ru Правильно вызревший плод тяжёлый, его мякоть плотная и упругая. dzen.ru В процессе достижения биологической спелости она становится рыхлой, теряя в весе, а мякоть приобретает неприятную горечь. dzen.ru
• На ощупь. www.edimdoma.ru Качественный овощ слегка пружинит и быстро восстанавливает форму после надавливания. www.edimdoma.ru

У разных сортов баклажана разные сроки созревания. www.edimdoma.ru На период вегетации растения влияют погодные условия и регион выращивания. dzen.ru Овощи в теплице поспевают на 2–3 недели раньше, чем выращиваемые в открытом грунте. dzen.ru