Обучиться искусству приготовления изысканных десертов для профессионального уровня можно на следующих ресурсах:
- Школа Novikov Space. novikovspace.com Предлагает базовый кондитерский курс, который позволяет освоить работу с разными видами теста, кремами и начинками. novikovspace.com Также в школе есть курс «Десерты для ресторанов: смелые вкусовые сочетания», который помогает освоить современные техники и актуальные тренды. novikovspace.com
- Онлайн-курсы. dzen.ru Например, курсы Coup de Coeur, Konditermir или Egor Team предлагают видеоуроки с подробным объяснением каждого шага приготовления десертов. dzen.ru
- Мастер-классы. www.vip-masters.ru {10-host} Например, в школе Vip Masters проводятся интерактивные занятия, на которых участники готовят одно или несколько блюд под руководством шеф-повара. www.vip-masters.ru
- Онлайн-платформа Udemy. {7-host} На сайте можно пройти курс «Профессиональный десерт изысканной кухни с глазурью от шеф-повара», который охватывает различные техники и навыки приготовления десертов в ресторанном стиле. {7-host}
При выборе программы обучения стоит учесть такие факторы, как стоимость, длительность занятий, формат занятий и выдаваемые сертификаты. dzen.ru