Как обрабатывать кокосовую мякоть в домашних условиях?

В домашних условиях из кокосовой мякоти можно приготовить, например, кокосовое молоко или стружку. www.botanichka.ru lifehacker.ru

Чтобы сделать кокосовое молоко, понадобятся: www.botanichka.ru

• 1 кокос весом 250–300 г; www.botanichka.ru
• 250 мл воды. www.botanichka.ru

Приготовление: www.botanichka.ru

1. Слить кокосовую воду и расколоть орех. www.botanichka.ru В верхней части кокоса три отверстия, одно из них нужно расковырять и слить воду в миску. www.botanichka.ru
2. Взять большой нож или молоток для отбивания мяса, постучать по скорлупе со всех сторон, пока орех не отделится от неё. www.botanichka.ru
3. Достать мякоть, овощным скребком счистить тонкую коричневую кожицу. www.botanichka.ru Мякоть ополоснуть под краном, воду процедить. www.botanichka.ru
4. Мелко нарезать кокос для блендера, если готовить с помощью тёрки, то нарезать не нужно. www.botanichka.ru
5. Положить нарезанную мякоть в высокий стакан, влить кокосовую воду (сок) через сито. www.botanichka.ru Влить кипячёную воду, она должна полностью закрывать содержимое, если её недостаточно, то долить воду. www.botanichka.ru
6. Измельчить ингредиенты блендером, пока не образуется густая, однородная кашица. www.botanichka.ru
7. На глубокую миску положить дуршлаг, затем три слоя марли. www.botanichka.ru Выложить измельчённую массу на марлю, свернуть ткань узлом. www.botanichka.ru Тщательно отжать. www.botanichka.ru
8. Перелить получившееся молоко из кокоса в чистую и сухую посуду, хранить в холодильнике. www.botanichka.ru

Чтобы сделать кокосовую стружку, нужно: pikabu.ru

1. Очистить кокос, срезать верхний тёмный слой так, чтобы осталась только белая мякоть. pikabu.ru
2. Измельчить мякоть в каком-либо гаджете или потереть на крупной или мелкой тёрке. pikabu.ru
3. Хранить стружку в закрытом контейнере в холодильнике. pikabu.ru

Также можно высушить мякоть кокоса и сделать из неё хлопья. volshebnaya-eda.ru Для этого понадобятся молоток, острый нож, кухонный комбайн, противень (лоток) для выпечки, микроволновая печь, банки с винтовыми крышками. volshebnaya-eda.ru