Чтобы сохранить полезные вещества в булгуре, перед приготовлением его не нужно промывать. 4 Крупа проходит термическую обработку на производстве, поэтому не требует дополнительных манипуляций. 3

Однако профессиональные повара рекомендуют перед варкой слегка обжарить булгур в масле. 5 Это поможет усилить характерный ореховый вкус и аромат. 5