Как обеспечить устойчивость продовольственной системы?

Чтобы обеспечить устойчивость продовольственной системы, можно предпринять следующие шаги:

• Учитывать все три аспекта устойчивости. ecfs.msu.ru unece.org Экономическая подразумевает коммерческую или финансовую эффективность деятельности, социальная — справедливое распределение добавленной экономической стоимости, экологическая — сокращение уровня загрязнения и эффективное управление отходами. ecfs.msu.ru unece.org

• Обеспечить всеобщий доступ к безопасным и питательным продуктам. ecfs.msu.ru У всех людей должен быть доступ к достаточному количеству недорогих и безопасных продуктов питания, которые вместе составляют здоровый рацион. ecfs.msu.ru

• Инвестировать в устойчивые методы ведения сельского хозяйства. ecfs.msu.ru Например, в сорта культурных растений, пригодные для органического земледелия, агроэкологические методы. ecfs.msu.ru

• Продвигать в сельских районах климатически оптимизированные методы ведения сельского хозяйства. ecfs.msu.ru

• Укрепить устойчивость цепочек поставок пищевых продуктов. ecfs.msu.ru Например, использовать экономику замкнутого цикла, рецептурный состав пищевых продуктов, повышать эффективность использования ресурсов, применять экологически чистую упаковку для пищевых продуктов. ecfs.msu.ru

• Обеспечить справедливый доступ к источникам средств к существованию и распределение добавленной стоимости. ecfs.msu.ru Развитие продовольственных систем должно способствовать созданию рабочих мест, повышению доходов всех участников цепочек создания добавленной стоимости в сфере производства продуктов, снижению рисков для беднейших слоёв населения. ecfs.msu.ru

• Создать условия для устойчивого развития сельских территорий. fundamental-research.ru Повышение социальной комфортности проживания сельского населения — основа для формирования человеческого капитала. fundamental-research.ru

• Просвещать и повышать осведомлённость потребителей. unece.org Диалог между потребителями, политиками и частным сектором о потребностях и ожиданиях в отношении продовольственной системы. unece.org