Как обеспечить сохранность еды при доставке?

Чтобы обеспечить сохранность еды при доставке, можно использовать следующие рекомендации:

• Подбирать подходящую упаковку. gl-market.ru www.artplast.ru Она должна быть прочной, герметичной, не деформироваться, не впитывать влагу и жир. www.artplast.ru Для разных блюд подходят разные виды упаковки: mealbox.pro
• Для свежих салатов — специальные контейнеры, которые сохраняют текстуру и не дают ингредиентам перемешиваться. mealbox.pro
• Для горячих блюд — термостойкие контейнеры, которые благодаря дополнительным слоям надёжно сохраняют температуру. mealbox.pro
• Для жидких блюд — боксы и плёнка для запайки, а также трейсилеры. mealbox.pro
• Для десертов — жёсткие картонные или пластиковые коробки, которые сохраняют структуру продукта. mealbox.pro
• Использовать дополнительные аксессуары. gl-market.ru Например, вкладыши или держатели, которые помогают удерживать блюда на месте и предотвращают их перемещение при транспортировке. gl-market.ru
• Соблюдать температурный контроль. gl-market.ru Для этого используют термокоробки с изоляционными материалами и подкладками. gl-market.ru
• Проводить правильное этикетирование и упаковку. gl-market.ru На коробках нужно указывать содержимое, дату приготовления и сроки годности, а также правила обращения с упаковкой. gl-market.ru
• Обеспечивать безопасность персонала. restospace.com Работники должны быть обеспечены спецодеждой, масками, перчатками и антисептиком. restospace.com Перед началом смены важно проводить термометрию. restospace.com
• Чётко прописывать сроки доставки. restospace.com Рекомендуемое время — от 30 минут до 1 часа. restospace.com