Как нужно приготовить брюссельскую капусту, чтобы было вкусно?

Несколько советов, как приготовить брюссельскую капусту вкусно:

• Убрать горечь. dzen.ru www.chefmarket.ru Для этого нужно опустить капусту в подсоленную кипящую воду на 5 минут, затем слить воду. dzen.ru Ещё один вариант — замочить в холодной воде. dzen.ru
• Не переваривать. www.chefmarket.ru Если капуста переварится, она станет невкусной и утратит красивый оттенок. www.chefmarket.ru
• Использовать разные способы приготовления. www.chefmarket.ru Брюссельскую капусту можно жарить, тушить, запекать, готовить на пару, в мультиварке или на гриле. www.chefmarket.ru
• Добавлять соусы. www.edimdoma.ru www.chefmarket.ru Например, для брюссельской капусты под соусом бешамель нужно опустить её в кипяток на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть ледяной водой. www.edimdoma.ru После этого капусту укладывают в форму для запекания, смазанную маслом, заливают соусом, посыпают тёртым сыром и запекают в духовке при 200 °C в течение 12–15 минут. www.edimdoma.ru

Выбор способа приготовления и ингредиентов зависит от личных предпочтений.