Как называют профессионала, который хорошо разбирается в кофе?

Профессионала, который хорошо разбирается в кофе, называют бариста. poetti.ru proforientator.ru Он занимается приготовлением кофейных напитков, работает с кофемашинами, зерном, молоком, сиропами и знает всё о вкусах, помоле, обжарке и подаче. proforientator.ru

Также существует термин каптестер — так называют специалиста, который разбирается в кофе и определяет отличительные черты в кофейных напитках. vk.com Он распознаёт сорта, сравнивает их, составляет примерный вкусовой профиль и проводит дегустационные сессии, во время которых оценивает аромат, кислотность, тело, сладость и послевкусие кофе. vk.com

Ещё один вариант названия профессионала в сфере кофе — профессиональный дегустатор. vk.com