Как наличие мишленовской звезды влияет на репутацию ресторана?

Наличие мишленовской звезды положительно влияет на репутацию ресторана. kulturologia.ru dzen.ru Заведение приобретает большую известность, как в стране, так и за рубежом. kulturologia.ru

Некоторые другие преимущества:

• Рост продаж. www.forbes.ru В ресторан могут прийти больше посетителей, что приведёт к ажиотажу и очередям. www.forbes.ru
• Привлечение туристов. www.forbes.ru Заведение способно привлечь новую категорию путешественников, которые раньше не рассматривали его с точки зрения гастрономического туризма. www.forbes.ru

Однако вместе с признанием и успехом приходят и сложности. dzen.ru Рестораны, удостоенные высокой оценки, должны поддерживать заданный уровень качества, что требует постоянных инвестиций, тщательного контроля и огромной самоотдачи команды. dzen.ru