Как можно заморозить готовый овощной бульон?

Чтобы заморозить готовый овощной бульон, нужно выполнить следующие шаги: oureverydaylife.com

1. Охладить бульон. menunedeli.ru oureverydaylife.com Охлаждать его нужно уже в той таре, в которой он будет замораживаться. menunedeli.ru Если поставить бульон в кастрюле, то после охлаждения получится холодец, и бульон нужно будет снова нагреть на плите, чтобы получилась жидкая масса. menunedeli.ru
2. Перелить бульон комнатной температуры в тару для заморозки. menunedeli.ru Это может быть стеклянный или пластиковый контейнер, банка, ведёрко из-под мороженого или майонеза. menunedeli.ru Нужно проверить целостность тары, чтобы она не лопнула во время заморозки или разморозки продукта. menunedeli.ru
3. Оставить 1–2 см свободного пространства. menunedeli.ru При заморозке жидкость увеличивается в объёме. menunedeli.ru
4. Отправить расфасованный по таре бульон в холодильник на охлаждение (минимум на 2 часа). menunedeli.ru
5. Закрыть тару крышкой, дополнительно упаковать в пакет, подписать этикетку, указав название блюда, объём и дату заморозки. menunedeli.ru
6. Отправить в морозильную камеру на хранение. menunedeli.ru

Для приготовления небольших порций можно использовать формы для кубиков льда: наполнить их овощным бульоном, заморозить, вынуть кубики и хранить их вместе в пакете, надёжном для замораживания. oureverydaylife.com

Овощной бульон рекомендуется хранить в морозильной камере не более трёх месяцев. oureverydaylife.com Более длительное хранение может придать готовому блюду неприятный привкус. oureverydaylife.com