Как можно заменить сливочное масло в банановых десертах?

Для замены сливочного масла в банановых десертах можно использовать банановое пюре. www.osnmedia.ru lisa.ru Для этого достаточно размять спелый фрукт вилкой до однородной массы. lisa.ru

Пропорция замены: 1:0,5, то есть вместо 100 граммов сливочного масла нужно использовать 50 граммов бананового пюре. www.osnmedia.ru

Также в качестве альтернативы сливочному маслу можно рассмотреть:

• Кокосовое масло. www.osnmedia.ru www.edimdoma.ru Для несладкой выпечки подойдёт рафинированное кокосовое масло, а для сладкой — нерафинированное, которое добавит тесту лёгкого орехового аромата. www.osnmedia.ru
• Растительное масло. www.osnmedia.ru www.edimdoma.ru Подойдёт то, которое не имеет собственного яркого вкуса и аромата. www.osnmedia.ru Например, подсолнечное или кукурузное масло. www.osnmedia.ru Пропорции замены: 10 к 8, то есть 100 граммов сливочного масла можно заменить 80 граммами растительного. www.osnmedia.ru
• Ореховая паста. www.osnmedia.ru www.edimdoma.ru Можно использовать пасту из кешью или миндаля. www.osnmedia.ru www.edimdoma.ru Чтобы тесто было более влажным, нужно смешать ореховую пасту с таким же количеством растительного масла. www.osnmedia.ru