Как можно загустить вишневую начинку для ватрушек без использования крахмала?

Несколько способов загустить вишнёвую начинку для ватрушек без использования крахмала:

• Манная крупа. food.ru m.ok.ru Предварительно нужно пробить вишню блендером. food.ru В получившееся пюре добавить манку, оставить на полчаса до набухания и проварить несколько минут до кипения. food.ru Для 200 грамм начинки потребуется 10 грамм манной крупы. food.ru
• Печенье. food.ru Нужно измельчить печенье до состояния крошки. food.ru На 200 грамм начинки потребуется около 15 грамм измельчённого печенья. food.ru
• Овсяные хлопья. food.ru Перемолотые овсяные хлопья (желательно быстрого приготовления) впитывают влагу и делают начинку плотнее. food.ru Хлопья добавляют в основу, оставляют на 40 минут для набухания, затем варят на медленном огне примерно 10 минут. food.ru На загущение 200 грамм начинки уйдёт примерно 20 грамм хлопьев. food.ru
• Панировочные сухари. food.ru www.edimdoma.ru Покупные или самостоятельно перетёртые из подсушенного белого хлеба панировочные сухари добавляют в тёплую начинку и оставляют на полчаса. food.ru Для 200 грамм продукта потребуется 20 грамм панировочных сухарей. food.ru

Выбор загустителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата начинки.