Как можно варьировать вкусы и текстуры при выпечке классических капкейков?

При выпечке капкейков можно варьировать вкусы и текстуры, например, с помощью начинок и украшений. ilbakery.ru food.inmyroom.ru

Для начинок подойдут:

• Ореховые капкейки. ilbakery.ru Можно использовать любые орехи (фундук, кешью, миндаль, кедровые и т. д.) в начинке, в креме, для украшения или добавить в дроблёном виде в тесто. ilbakery.ru
• Фруктовые (ягодные) капкейки. ilbakery.ru Ванильное и шоколадное тесто хорошо сочетаются с ягодными начинками, свежими фруктами, кремом с добавлением клубники, малины, черники, манго и т. д.. ilbakery.ru
• Медовые капкейки. ilbakery.ru Отличаются в меру сладким вкусом и приятным ароматом. ilbakery.ru При желании в тесто можно добавить пряных специй для усиления вкуса. ilbakery.ru
• Йогуртовые капкейки. ilbakery.ru Тесто и кремовая шапочка готовятся с использованием натурального или фруктового йогурта. ilbakery.ru

Для украшения можно использовать, например:

• свежие экзотические фрукты, сладкие и кислые ягоды; ilbakery.ru
• шоколадные лепестки или соусы, конфитюр, листики мяты и розмарина, кокосовую стружку; ilbakery.ru
• кондитерскую фотопечать на мастике, рисовой или вафельной бумаге; ilbakery.ru
• шоколадные и марципановые фигурки, цветы, мармелад, зефир, буквы и животных из мастики; ilbakery.ru
• сахарную глазурь. ilbakery.ru

При приготовлении капкейков важно точно соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления. food.inmyroom.ru