Некоторые варианты варьирования классического рецепта салата «Дамский каприз» с курицей и ананасами:
- Салат с черносливом. 1 Сухофрукт хорошо сочетается с мясом. 1 В этом рецепте нет ананаса, но есть свежий огурец. 1 Отварное куриное филе нарезают и выкладывают первым слоем, поверх него размещают полоски огурца, затем слой чернослива и яиц. 1
- Салат «Каприз дамы». 1 Необычные нотки блюду придаёт острая корейская морковь. 1 Ингредиенты не нужно укладывать слоями. 1 Достаточно смешать нарезанное кубиками куриное филе, ананасы, сырную крошку и корейскую морковку. 1 Для заправки используется майонез, для украшения — мелко нарезанная петрушка. 1
- Салат с шампиньонами. 5 Свежие шампиньоны нарезают пластинками и обжаривают с луком на растительном масле. 5 Салат собирают слоями: куриное филе, затем шампиньоны, затем ананас, яйца и сыр. 5 Между слоями промазывают майонезом, верхний слой оставляют непромазанным. 5
Также для контраста блюдо можно дополнить контрастной зеленью и яркими ягодами, а слои собирать внутри сервировочного кольца. 4