Как можно увеличить срок хранения готового шашлыка

Чтобы увеличить срок хранения готового шашлыка, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Правильно подобрать посуду. santreyd.ru Готовый шашлык нужно поместить в эмалированную, керамическую или стеклянную ёмкость. santreyd.ru aif.ru Не рекомендуется использовать металлическую посуду, так как в ней продукт может окислиться и приобрести неприятный привкус. santreyd.ru
• Плотно завернуть в пищевую плёнку. aif.ru Это ограничит доступ воздуха к мясу. aif.ru Также можно использовать контейнер для пищевых продуктов с плотной крышкой. aif.ru
• Заморозить шашлык. aif.ru В морозильной камере готовый шашлык может храниться до трёх месяцев. aif.ru Перед заморозкой мясо нужно извлечь из маринада, снять все травы и пряности и обсушить полотенцами. aif.ru Затем плотно запаковать в пакет, выдавив из него весь воздух. aif.ru
• Использовать вакуумный пакет. aif.ru Это замедлит размножение бактерий. aif.ru В холодильной камере шашлык в вакуумной упаковке сможет храниться не дольше 7 дней. aif.ru

Оптимальный срок хранения готового шашлыка — два-три дня в холодильнике. mir24.tv food.ru