Как можно усовершенствовать классический рецепт торта Панчо?

Несколько идей, как усовершенствовать классический рецепт торта «Панчо»:

• Изменить бисквит. 1 После добавления муки, разрыхлителя и соды можно отделить треть теста в специальную чашу и какао-порошок добавить только в большую часть. 1 Затем испечь два бисквита: один тоньше — светлый, а второй — толще и с какао. 1 Так основа будет одного цвета, а большая часть торта — другого. 1
• Приготовить более правильный крем. 2 Для «Панчо» желательно использовать сметану жирностью 25–30%. 2 Сахар можно заменить на пудру или сгущённое молоко. 2 Если крем получится жидким, то исправить ситуацию поможет загуститель для сливок. 2
• Использовать другой вариант сборки. 2 Для этого потребуется глубокая миска. 2 Внутренность посуды лучше покрыть пищевой плёнкой, оставляя запас по краям. 2 Дальше дно миски смазывают кремом и начинают собирать торт сверху вниз. 2 Сначала выкладывают нарезку из бисквита и фруктов, не забывая обильно смазывать их кремом, а потом накрывают коржом-базой. 2 Для дополнительной фиксации корж обматывают остатками плёнки и отправляют настаиваться в холодильник. 2
• Изменить начинку. 2 Вместо ананасов можно использовать вишню. 3 Также в качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. 2