Как можно уменьшить калорийность утки, приготовленной в рукаве?

Чтобы уменьшить калорийность утки, приготовленной в рукаве, можно предпринять следующие шаги:

• Снять кожу и вырезать хвост с птицы. 1000.menu
• Проколоть мясо ножом, чтобы в процессе готовки вытекал жир. 1000.menu
• По готовности выкинуть начинку, которая впитала лишний жир. otvet.mail.ru

Также можно запекать утку на дне утятницы, подложив под неё квашеную и свежую мелко рубленную капусту. otvet.mail.ru Так жир, который есть в утке и на коже, пропитает капусту, и блюдо получится не таким жирным. otvet.mail.ru

Ещё один вариант — сварить утку в подсоленной воде, а бульон не употреблять, так как в нём много жира. otvet.mail.ru

Выбор способа уменьшения калорийности блюда зависит от личных предпочтений и целей.