Как можно уменьшить калорийность грушевого пирога без потери вкусовых качеств?

Несколько способов уменьшить калорийность грушевого пирога без потери вкусовых качеств:

• Сократить количество сахара. www.edimdoma.ru Вместо него можно использовать натуральные подсластители и сладкие овощные и плодово-ягодные добавки, например, морковь, кабачок, свекловичный порошок, продукты из яблок, винограда, тыквы, топинамбура. www.edimdoma.ru
• Использовать цельнозерновую муку. www.edimdoma.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai В ней сохраняются пищевые волокна и ценные микроэлементы. www.edimdoma.ru Также часть муки можно заменить молотыми отрубями, которые содержат полезную клетчатку. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Заменить часть целых яиц яичными белками. www.edimdoma.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Это снизит жирность выпечки, не отражаясь на вкусе. www.edimdoma.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Избегать калорийных добавок. www.edimdoma.ru В выпечке не должно быть слишком много шоколада, глазури, сухофруктов и орехов. www.edimdoma.ru
• Для начинок или прослоек использовать свежие или замороженные ягоды и фрукты. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Из плодов можно сделать пюре, прокипятить его с небольшим количеством воды и использовать как здоровую альтернативу варенью или повидлу. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Не смазывать противень маслом. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Вместо этого использовать специальную пекарскую бумагу или силиконовый коврик для духовки. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai