Как можно улучшить вкус запеченной пузанины?

Чтобы улучшить вкус запечённой пузанины, можно использовать различные специи и приправы. 1000.menu povar.ru Например:

• Молотая паприка, чёрный молотый перец и лавровый лист. vk.com Пузанину нужно натереть солью, чёрным молотым перцем и посыпать паприкой. vk.com Поверх куска сала с мясом выложить лавровые листья. vk.com
• Хмели-сунели, смесь перцев и свежемолотый перец. 1000.menu Мясо нужно посолить, посыпать свежемолотым перцем или перцем горошком, истолчённым в ступке. 1000.menu Также можно использовать смесь перцев и хмели-сунели. 1000.menu
• Горчица или хрен. povar.ru При желании их можно добавить вместе со специями. povar.ru

Ещё один способ улучшить вкус пузанины — замариновать её перед запеканием. ovkuse.ru Для этого нужно натереть мясо смесью толчёного перца и соли, равномерно распределяя смесь на весь кусок. ovkuse.ru Затем переложить замаринованное мясо в контейнер с крышкой или оставить в миске, затянув пищевой плёнкой, и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). ovkuse.ru