Для улучшения вкуса тыквенных кексов с помощью специй можно использовать следующие пряности: корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец и имбирь. 15

Например, в рецепт пряного тыквенного кекса можно добавить:

• корицу — 1 ч. л.; 1
• молотую гвоздику — 0,5 ч. л.; 1
• молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.; 1
• молотый душистый перец — 0,5 ч. л.; 1
• молотый имбирь — 1 ч. л.. 1

Также можно использовать готовую смесь специй для тыквенного пирога, которая обычно включает корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец. 5

Пряности можно комбинировать и заменять по своему вкусу, или исключить их. 2