Чтобы улучшить вкус овощного салата с помощью простых специй, можно добавить:

• Чёрный или красный перец. 13 Также подойдут петрушка, укроп, базилик, молотый лавровый лист, розмарин, орегано и тимьян. 3
• Для салатов из варёных овощей лучше выбрать кориандр, тмин, мускатный орех, петрушку, чеснок или душистый перец. 3
• Для блюд со свежей капустой прекрасно подходит имбирь, укроп, красный перец, сельдерей и майоран. 3
• В свежие овощи можно добавлять куркуму. 13 Она отлично раскрывает вкус самих овощей, добавляет свой вкус и аромат. 1

Для удобства можно купить специальную смесь для овощей и салатов, в которой собраны все приправы. 1

Выбор специй зависит от конкретных ингредиентов салата. Например, в салаты с редисом можно добавить корицу, чёрный перец, мускатный орех, кардамон и карри. 3 Для моркови идеально подходит душистый перец, имбирь, гвоздика, кумин, калинджи и асафетида. 3

Также можно добавить в заправку сахар или немного мёда, чтобы сделать томатный вкус более интенсивным и интересным. 2