Несколько способов улучшить вкус омлета с помидорами на сковороде:

• Использовать маленькие томаты. 2 Лучше всего подойдут черри или коктейльные помидоры. 2
• Обжарить помидоры отдельно. 5 Для этого нужно разрезать каждый помидор на восемь частей и обжаривать их лицевой стороной вниз в течение минуты, затем перевернуть и жарить ещё минуту. 5 Так снаружи помидоры подрумянятся, а часть внутренней воды выкипит. 5
• Приготовить помидоры отдельно. 5 Для этого нужно очистить их, бланшировав и встряхнув, чтобы кожица отделилась, разделить и вынуть семена. 5 Нарезанные кубиками свежие помидоры добавить к омлету в самом конце приготовления. 5
• Обжаривать омлетную смесь на растопленном сливочном масле. 3 Так блюдо приобретёт неповторимый нежный вкус. 3