Как можно улучшить вкус минтая с луком на сковороде?

Несколько способов улучшить вкус минтая с луком на сковороде:

• Предварительно замариновать рыбу. saveda.ru dzen.ru Для этого можно использовать лимонный сок и сушёный тимьян, а также смесь прованских или итальянских трав. saveda.ru dzen.ru
• Добавить специи. saveda.ru К минтаю подходят тимьян, розмарин, эстрагон, кориандр, разный перец и лавровый лист. saveda.ru
• Не добавлять лук сразу. saveda.ru dzen.ru Если положить его в начале обжаривания рыбы, то к концу приготовления он подгорит и добавит блюду неприятный вкус. saveda.ru Лучше добавить почти готовый лук в конце, за 5 минут до окончания жарки. saveda.ru dzen.ru
• Использовать панировку. 1000.menu Для неё можно смешать пшеничную муку, соль и сушёные травы, например базилик и орегано. 1000.menu
• Добавить сметану. woman.rambler.ru В сковороде с луком подрумянить его до мягкости и лёгкой прозрачности, затем добавить сметану и тщательно всё перемешать. woman.rambler.ru По желанию можно добавить немного воды или бульона, чтобы соус стал более жидким. woman.rambler.ru Когда масса закипит, положить в неё кусочки минтая, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 10–15 минут. woman.rambler.ru Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно добавить в соус немного чеснока или щепотку молотого мускатного ореха. woman.rambler.ru