Чтобы улучшить вкус классического сметанного соуса для макарон, можно добавить следующие ингредиенты и приправы:

• Лук. 3 Его нужно обжарить до прозрачности, не допуская зарумянивания и карамелизации. 1
• Паприка. 13 Придаст соусу не только вкус, но и красивый красноватый цвет. 1
• Прованские травы. 1 Также можно использовать смесь сухих трав. 1
• Чеснок. 12 Нарубленный чеснок нужно добавить в конце приготовления, чтобы его аромат лучше раскрылся. 1
• Грибы. 1 Можно использовать свежие или маринованные. 1
• Горчица. 1 Подойдёт французская зернистая или дижонская горчица. 1
• Мука. 2 Она сделает соус густым и кремообразным. 2 Чтобы сделать блюдо полезнее, можно использовать цельнозерновую муку. 2

Если соус получился слишком густым, его можно развести молоком или кипячёной водой. 3